蔗糖合成酶（分化方向 SS-Ⅰ)测试盒

测定意思
蔗糖是源（叶片等）光合产品向“库”器官运输的重要状态。。。。。蔗糖合成酶（Sucrose Synthase, EC 2.4.1.13）是双向反映酶，，，，，，，，既可催化蔗糖合成又可催化蔗糖分化，，，，，，，，是蔗糖代谢的关键酶之一。。。。。钻研其分化方向SS-Ⅰ的活性对于植物蔗糖降解以及淀粉合成拥有沉要意思。。。。。

测定道理
SS-Ⅰ催化蔗糖和UDP天生游离果糖和UDPG，，，，，，，，选取3,5－二硝基水杨酸法测定还原糖的含量来反映酶活性的凹凸。。。。。 

需自备的仪器和用品
可见分光光度计、水浴锅、离心理、移液器、1mL玻璃比色皿、研钵、冰