酸性蛋白酶测试盒

测定意思：

ACP是一种在酸性环境下催化蛋白质水解的酶。。。。。。。。该酶重要用于酒精发酵、啤酒酿造、毛皮软化、果酒澄清、酱油酿造、饲料等。。。。。。。。

酸性前提下，，，，，，，，ACP催化酪蛋白水解产生酪氨酸；；；；；；在碱性前提下，，，，，，，，酪氨酸还原磷钼酸化合物天生钨蓝；；；；；；钨蓝在680nm有特点吸收峰，，，，，，，，通过测定其吸光度增长，，，，，，，，来推算ACP活性。。。。。。。。