维生素B12持久以来被以为是一种对红细胞形成和神经职能至关沉要的营养素，，，，，，但康奈尔大学的一项新钻研批注，，，，，，它在人类生物学中的作用要复杂得多，，，，，，对衰老、新陈代谢和疾病预防都有影响。。。。。



这项颁发在《Journal of Nutrition》上的钻研汇报了先前未被意识的B12影响细胞代谢的蹊径，，，，，，并发现了可能早在典型的不足症状出现之前就鉴别出早期营养压力的生物标志物。。。。。

"这是第一项批注B12不足会影响骨骼肌线粒体能量产生的钻研，，，，，，"通讯作者、营养科学系及人类生态学院副教授Martha Field博士说。。。。。

"这一点极度有关，，，，，，由于肌肉有很高的能量需要。。。。。更沉要的是，，，，，，我的合著者、来自阿拉巴马大学伯明翰分校的Anna Thalacker-Mercer想知路，，，，，，给老年幼鼠补充B12是否会改善肌肉线粒体职能——而它的确做到了。。。。。"

迄今为止，，，，，，大无数钻研都集中在B12不足及其导致的临床综合征——巨幼细胞性血虚、精神病变和认知能力降落，，，，，，而不是其更深层的机造作用。。。。。
在康奈尔大学，，，，，，一个由Field及其两名前尝试室成员（第一作者Luisa Castillo博士和Katarina Heyden博士）组成的团队着手探索这些机造，，，，，，绘造B12若何与脂质代谢、细胞器应激蹊径和表观遗传调控相互作用的图谱。。。。。了局令人惊讶：这种维生素似乎是多个"枢纽"通路的守门人，，，，，，这意味着其不及可能产生的荡漾效应远超出经典症状。。。。。

"我们在幼鼠中观察到的另一件事是，，，，，，B12不足似乎抑造了肌肉量的增长或维持，，，，，，"Field说。。。。。"看起来，，，，，，B12水平低与较低的肌肉量、可能还与肌肉力量有关。。。。。"

B12不足在全球领域内依然很普遍，，，，，，出格是在老年人和肉类消费有限（肉类是B12的重要起源）的低收入环境钟祝。。。。据一项估计，，，，，，蓬勃国度可能有四分之一的老年人阐发出B12水平不及。。。。。这一新见解强调了筛查和过问的紧迫性。。。。。

这项工作也与越来越多的证据订交汇，，，，，，这些证据批注微量营养素不及——而非齐全不足——对慢性病有显著影响。。。。。全球公共卫生数据批注，，，，，，固然很多蓬勃国度险些没有显著的B12不足症，，，，，，但B12水平不及在老年人以及素食者、纯素食者或有吸收阻碍的个别中依然普遍存在。。。。。该钻研批注，，，，，，即便是"边缘性"的B12水平，，，，，，也可能减弱对代谢压力、免疫挑战和加快衰老的抵抗力。。。。。

从临床科学的角度来看，，，，，，作者提出，，，，，，基于B12的生物标志物可以为更个性化的营养战术提供信息。。。。。将来的营养指南可能会凭据个别的代谢和生涯方式特点来定造B12摄入量，，，，，，而不是选取一刀切的补充剂指南——这是向精准营养转变。。。。。这种步骤与将营养科学与系统生物学整合的更宽泛愿景相一致。。。。。

Field暗示，，，，，，这些发现基于细胞模型，，，，，，必要在人体中得到证实。。。。。

"我们想相识整个因果蹊径——相识分子和机造，，，，，，"Field说。。。。。"这为将来的人体对照试验奠定了基础。。。。。"（生物谷Bioon.com）

参考文件：
Anna E. Thalacker-Mercer et al, Vitamin B12 supports skeletal muscle oxidative phosphorylation capacity in male mice, Journal of Nutrition (2026). DOI: 10.1016/j.tjnut.2026.101367.
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